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Ingredientes para o Bolo de Cenoura:

4 ovos, 1 colher de fermento, logo após, 3 cenouras, 1/2 de xícara de óleo e 1 e 1/2 xícara de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal, logo após, 2 latas de leite condensado, 8 colheres de chocolate em pó.
1 caixinha de creme de leite e então, chocolate granulado.

Modo de preparo do Bolo:

Corte as cenouras em pedaços médias, então, ponha os ovos e o açúcar no liquidificador, vá derramando o óleo aos poucos.
Coloque os pedaços de cenoura e deixe bater por cerca de quarto minutos ou até que fique uma mistura completamente lisa e homogênea.

Passe a massa para uma tigela grande e peneire por cima a farinha, o sal e o fermento, misturando tudo delicadamente com um batedor de arames até que a massa fique homogênea.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 45min.

Depois de assado, o palito não sai 100% seco, pois é um bolo úmido.
Coloque o leite condensado e o chocolate em pó peneirado na panela.
Mexa até dar o ponto. Acrescente o creme de leite e misture.
Coloque sobre o bolo e recheie todo o furo. Decore com chocolate granulado.

Essa receita é ideal para toda a família, bolo de cenoura fofinho e molhadinho, para aquele início de manhã ou para aquele cafézinho da tarde. a vovó chama todos para fazer e experimentar essa receita deliciosa. Venham e aproveitem, delicias da vovó, receitas com sabor de familia.
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